Contact

Al enkele jaren ben ik actief als culinair vuurtjesstoker. Daarvoor maak ik gebruik van een Joy-stove, Homefires Braai, een Ugly Drum Smoker, Weber 47, Weber 57, Weber Smokey Mountain en een Big Green Egg xl. Deze gebruik ik voor m’n recepten en voor bbq proeverijen.
Naast het bbq-en vind ik het ook leuk om bezig te zijn met andere bereidingswijze (bakken, koken, fermenteren....), bijzondere ingrediënten, nieuwe materialen enzovoorts. Continue op zoek naar iets nieuws om meer ervaring en kennis op te doen.

Sinds najaar 2018 mag ik recepten bedenken en schrijven voor bbq-helden.nl Voor beleefgreenegg.nl (van BBQ Experience Center, Roosendaal) doe ik dit sinds voorjaar 2019. Deze samenwerkingen hebben er voor gezorgd dat ik veel nieuwe kansen en mogelijkheden heb gekregen.

Het leukste in deze culinaire hobby vind ik het delen en het verrassen van anderen met mooie gerechten. Ik hoop dat ik jou via m’n website ook kan verrassen en kan inspireren. Succes en laat me weten via een reactie of #thijsbbq hoe jou lekkere creaties zijn geworden.

Thijs BBQ

E-mailadres:
Vraag/opmerking: